Koliko soli porabite?

Kaj veste o soli? Vse, veliko, malo? Vsakdo bi znal nekaj povedal o uporabi soli v prehrani. Sol ni več nedosegljiv dodatek k prehrani, kot je bilo še za časa Martina Krpana, vsakdo jo pozna.

Mnenja o soljenju so različna in vsak teden lahko preberemo članek o soli. V enih svetujejo varčno doziranje, v drugih dokazujejo, da je sol nujno potrebna za pravilno delovanje telesa. Kaj je res?

Zame je bolj pomembno, kakšno sol uporabljamo. Kameno jodirano sol? Morsko ali himalajsko sol? Razlike so ogromne. Če mi ne verjamete, poskusite sami. Že več kot 15 let uporabljam himalajsko sol, ki vsebuje vse kemijske elemente, ne samo natrij in klorid. Morska sol me ne zanima, saj ne vem, kako čista je - koliko težkih kovin in ostalih strupov vsebuje. Vedno se (potiho) zabavam, ko se kdo hvali, da uporablja solni cvet iz Piranskih solin. Hm, khm, v Tržaškem zalivu je od 20.000 do 30.000 ton živega srebra.

Sicer imam srečo, da so v tem delu Jadranskega morja morski tokovi šibki, zato se je največ živega srebra posedlo na muljasto dno. Še vedno pa ga je dovolj, da me morska piranska sol čisto nič ne mika. Da o ribah ne govorim.

Tudi o načinu soljenja so mnenja različna. Dodamo jo lahko na začetku, na koncu ali na sredini kuhanja. Sama solim na začetku kuhanja, ker se mi zdi logična teorija, da sol prepreči izločanje mineralov iz živil. Če je voda neslana, se zaradi osmoze minerali (ki so tudi v obliki soli) iz živil  izločijo v vodo.

Zelo dober nasvet sem pa zadnjič prebrala o soljenju in ogljikovih hidratih: vedno jih bolj solimo ali jemo z veliko soli (npr. z omako), ker je potem njihova presnova lažja. Na žalost sem pozabila, kako so argumentirali ta nasvet.

Zakaj mi nihče ni čestital?

Včeraj sem imela peto obletnico pisanja bloga. Nihče ni opazil, nihče mi ni čestital, nihče mi ni poslal darila. Ja, takšna je usoda nas blogerjev: pridni kot mravljice pišemo in se trudimo s fotografijami, nihče pa nas ne pohvali.

No, pa se bom sama:

Helena, si najboljša blogerka na svetu!!!!

Hm, malo preveč ... neskromno? Neeeeeeeeee!!!!

Čiščenje jeter - dobro za telo in psiho

Vse se je ujemalo: moja apatija in utrujenost, luna, napovedan deževen vikend ... V petek sem se zato zelo na hitro odločila, da si bom očistila jetra. Kaj naj rečem, bilo je tako kot ponavadi - malo grenko, malo oljnato in ljubeče s straniščno školjko.

Najbolj me je zanimalo, kako bo na čiščenje jeter vplivalo dvomesečno jemanje grenčice. Bodo jetra manj zapacana, bo čiščenje intenzivnejše, stranski učinki blažji?

Takole, čisto subjektivno, lahko ocenim, da je bilo čiščenje zaradi kure z grenčico bolj intenzivno. Izločila sem kar nekaj "peska", od tega je bilo par večjih (2 do 3 mm), predvsem pa si bili zelo raznolikih barv: zeleni, oranžni, temno rjavi.

Tudi spala sem dobro, ampak zjutraj sem se zbudila zelo povoženo, kot da bi se po meni celo noč vozil valjar. Najmanj eden.

Bolj se je nedelja bližala koncu, boljše sem se počutila - predvsem psihično. Vedno znova sem presenečena, kakšen pozitiven vpliv ima čiščenje jeter na (mojo) psiho. Počutim se "lažja", bolj sem optimistična, vedra, koncentracija in delovna storilnost je boljša, bolj jasno vidim "naprej".

Najboljši čas za čiščenje jeter je do začetka februarja do konca aprila. Očistimo si jih dvakrat, vmes naj bo najmanj 14 premora.

Če smo že pri "videnju": vid se en dan po čiščenju vedno malo poslabša, ampak to je normalno, saj so jetra v direktni povezavi z očmi. Strupi, ki preplavijo telo pri čiščenju jeter, začasno slabo vplivajo na vid. Danes so oči še malo občutljive (na svetlobo), drugače pa so jasne in beločnice zdravo bele.

Res ne vem, zakaj nekateri tako komplicirajo pri čiščenju jeter. Saj je vmes malo tečno, vendar je učinek na zdravje tako velik, da se splača potrpeti. Vedno si moramo najmanj dvakrat očistiti jetra, zato me že čez tri tedne čaka novo mučenje za brbončice in ritko.

P.S.
Objavljam del članka o čiščenju jeter s spletne trgovine Avita - navodila, kako jih očistiti:

Do 14.ure
Uživamo hrano brez maščob in beljakovin (sadje, zelenjavo), najboljši so sveže stisnjeni sadni in zelenjavni sokovi.

Od 14. ure
Nobene hrane več, pijemo lahko samo ustekleničeno vodo.

Ob 18. uri
Zmešamo 1 jedilno žlico grenke soli (dobi se v lekarnah) z 200 ml vode. Napitek bomo lažje spili, če vodo ohladimo, pa tudi limonin sok popravi okus.

Ob 20. uri
Zopet si zmešamo 1 jedilno žlico grenke soli z 200 ml vode in jo spijemo.

Ob 21.45 uri
Gremo na stranišče in se pripravimo na odhod v posteljo.

Ob 22. uri
Dobro premešamo (lahko v mikserju) 125 ml olja (najboljše je olivno olje, jedilno olje pa je bolj nevtralno in ga je lažje spiti) z najmanj 170 ml sveže stisnjenega grenivkinega soka. Mešanico spijemo stoje ob postelji, potem pa se takoj uležemo na hrbet z rahlo dvignjeno glavo, ker jetra tako boljše delajo. Na jetra položimo termofor ali topel obkladek. V tej legi ostanemo najmanj 20 minut, da se bodo kamni in pesek lahko izločili. Zaspimo.

Zjutraj
Zopet spijemo mešanico grenke soli (1 jedilno žlico) in vode (200 ml), vendar ne pred 6. uro zjutraj. Lahko gremo nazaj v posteljo.

Dve uri kasneje
Še zadnjič spijemo mešanico soli in vode, če do takrat še nismo dobili driske. Dve uri potem lahko začnemo jesti (začnemo s sadjem in nadaljujemo s kuhano zelenjavo brez maščobe).

Zjutraj (lahko pa tudi kasneje ali prej) bomo dobili drisko. V straniščni školjki se bo blato vsedlo na dno, žolčni pesek (svetlo zelene barve) pa bo plaval na vrhu, ker je poln maščobe. Izločijo se lahko tudi holesterinski kristali rjave barve, ki zapirajo žolčevode. Predno se bodo jetra dokončno očistila, moramo izločiti najmanj 2000 kamenčkov, zato čiščenje po potrebi ponovimo čez dva tedna.

Po čiščenju jeter se počutimo najprej utrujene, potem pa neverjetno pomirjene, tako da nam vsaj nekaj časa nihče ne »gre na jetra«. Dobimo »bela jetra« (postanemo zelo trdoživi) in druge »poznamo do jeter« (poznamo njihove lastnosti, predvsem slabe). Če to ni dobra motivacija, da se takoj lotimo čiščenja!

Razstrupljate se doma, terapevti vam pomagajo

Posredujem vabilo na strokovno vodeno bazično razstrupljanje - vi ga boste izvajali doma, strokovnjaki iz Holistične ordinacije Golenhofen pa vam bodo med postenjem svetovali in vas podpirali.

Znebite se nepotrebnih bolečin in težav z zdravjem. Z bazičnim razstrupljanjem boste:

• Vzpodbudili mehanizme za čiščenje organizma
• Okrepili vaše notranje moči
• Znebili se boste odvečne teže
• Ne boste več kronično utrujeni
• Vaša koža bo postala sijoča in zdrava
• Prebava se vam bo uredila
• Imeli boste boljšo koncentracijo in spomin

Kdaj začnemo?

PRVI TERMIN
Uvodno predavanje: 10. marca 2014 ob 18h
Post ob sokovih: od 14. do 20. marca 2014

DRUGI TERMIN
Uvodno predavanje: 1. aprila 2014 ob 18h
Post ob sokovih: od 4. do 10. aprila 2014

Kaj je vključeno v program razstrupljanja?

• Ekološka zelenjava in sadje za sokove za 7 dni posta (Zeleni zabojček, dostava na dom)
• 1 x Bazični zeliščni čaj
• Bazična kopel za 7 dni
• Prečiščena in revitalizirana voda za klistir za 7 dni
• 1 x ekološko hladno stiskano sončnično olje za žvrkljanje
• 1 x tulci za čiščenje ušes
• 1 x geštalt terapija (kreativna metoda psihoterapije, ki vam pomaga, da ozavestite določene vzorce, odkrijete svoje resnične potenciale in se povežete v celoto)
• 1 x BEMER terapija (elektromagnetna terapija, ki spodbuja mikrocirkulacijo organizma, pomaga pri zdravljenju in regeneraciji celotnega telesa).
• Svetovanje in podpora (po uvodnem predavanju, v času trajanja celotnega programa (14 dni), smo vam na voljo vsak dan od 8 -17 h preko telefona ali e-maila, izredno pa tudi po 17 h).

Darilo: bazična zobna pasta

Dodatne možnosti:
• Najem sokovnika Hurom (24 € za 7 dni http://www.ekosara.si/sokovnik-hurom-/33/ )
• Hidrokolonik (http://www.salonave.si/kolonik/) 45 € za enkratni obisk

Kako se pripravimo na post?

• Vsejedci: dva tedna pred začetkom posta izločite iz prehrane meso, mleko in mlečne izdelke, ribe, jajca, alkohol, sladkor, preveč maščobe in vso predelano hrano. En teden pred začetkom posta uživajte izključno polnovredno vegansko prehrano (brez kakršnihkoli živalskih živil). Tri dni pred začetkom posta pa uživajte le surovo sadje in zelenjavo brez maščob.
  
• Vegetarijanci: dva tedna pred začetkom posta jejte izključno polnovredno vegansko prehrano (brez kakršnihkoli živalskih živil). Izločite alkohol, sladkor, preveč maščobe in vso predelano hrano. Tri dni pred začetkom posta pa uživajte le surovo sadje in zelenjavo brez maščob.
  
• Vegani: en teden pred začetkom posta jejte izključno polnovredno vegansko prehrano (poudarek na polnovredni prehrani za vse tiste vegane, ki radi posežejo po predelani hrani). Izločite alkohol, sladkor in preveč maščobe. Tri dni pred začetkom posta pa uživajte le surovo sadje in zelenjavo brez maščob.

Uporabna literatura: 

• Richard Schulze - There Are No Incurable Diseases: Dr. Schulze's 30-Day Cleansing & Detoxification Program
• Doktor sonce – Post, pot do zdravja
• Marjan Videnšek – Post za zdravje - 300 izkušenj ozdravljenih
• A. Ehret – S postom do zdravja
• Norman Walker – Sveži zelenjavni in sadni sokovi
• Paavo O. Airola - Post ob sokovih

PRIJAVA: Jelena Dimitrijević, svetovanje@golenhofen.si;
telefonska številka: 059 059 090 (pon - čet od 8 - 17h)

Število mest je omejeno (10 ljudi), zato pohitite s prijavami.

CENA: 199 € (80 € avansnega plačila vam zagotavlja udeležbo v programu razstrupljanja; preostali znesek pa boste plačali po predračunu vsaj dva dni pred začetkom programa).

Spite oblečeni? Napaka!

A veste, da na vprašanje, kaj imaš oblečeno, ko spiš, ljudje z lahkoto odgovorijo? Ko jih vprašaš, kakšen avto vozijo ali koga so volili, je že težje dobiti iskren odgovor. Malo povprašajte okrog in presenečeni boste nad odgovori.

Je sploh pomembno, v čem spimo? Očitno, da.

Znanstveniki so dokazali, da boljše spimo, ko spimo nagi, ker nam je hladneje. Proizvodnja serotonina in oksitocina je večja, zato se med spanjem bolje počutimo, predvsem pa se zbudimo bolj spočiti.

Wiki o serotoninu pravi:

To snov imenujemo tudi »hormon za srečo«, saj igra glavno kemično vlogo pri občutenju sreče. Če ga imamo dovolj, nas preveva zadovoljstvo in dobro razpoloženje. Zaradi serotonina smo bolj sproščeni in se bolje počutimo, prav tako tudi bolje spimo. Če je v možganih premalo serotonina, se naše razpoloženje dokaj hitro poslabša, če je pomanjkanje preveliko, lahko postanemo celo agresivni. Ta snov se že nahaja v nekaterih živilih, lahko pa nastane iz aminokisline triptofan. Čim več ogljikovih hidratov in čim manj maščob pojemo hkrati, tem več serotonina bo nastalo.

O oksitocinu na Planetu Siol piše:

Spomnimo: oksitocin je hormon, ki ga poznamo tudi pod imenom hormon ljubezni. V kri se sprošča med spolnim odnosom, še posebej med doseganjem orgazma, vpliva na izliv semenske tekočine, zanositev, porod oziroma porodne popadke ter povezave med materjo in otrokom, ki se ustvarijo med dojenjem. Je tisti hormon, zaradi katerega občutimo srečo, povezanost, ljubezen, užitek, sproščenost, pripadnost in še mnogo drugega.

Naga spi tudi Victoria Becham in prepričana je, da je zaradi tega tako mladostna in lepa.

Tako, od danes naprej bomo vsi odvrgli majice, hlačke, pižame in spalne srajce ter si ponoči privoščili krepko dozo serotonina in oksitocina - hormona sreče in zadovoljstva.