Še pred petimi leti sem mojemu tastu razlagala, da ne potrebujem njegovih vitaminov in mineralov (že več kot 20 let jih jemlje), saj se zdravo prehranjujem. Potem pa mi je Dominik pokazal ugotovitve študije, kjer so analizirali vsebnost vitalnih snovi v sadju in zelenjavi. Rezultati so res grozljivi, čeprav so primerjali samo leti 1994 in 2004. Kaj, če bi primerjali vrednosti iz leta 1950 in 2004? Bi bila razlika pri vseh vitalnih snoveh -99,99 odstotkov?
V miru si oglejte vrednosti v tabeli. Vitamina C je manj za 96%, kalcija 69%, železa 87%, cinka sploh niso več našli (to je trenutno največji problem, ker dobimo s hrano tako malo cinka). Če poenostavimo, bi morali pojesti 4, namesto 1 jabolka na dan. Podobno je bilo v študiji z ostalo zelenjavo in sadjem. Torej bi morali danes pojesti 3x večje količine, kot pred 15 leti. Seveda bi se hitro zredili ali pa sploh ne bi mogli pojesti takšne količine. Zato so danes prehranska dopolnila nujna.
Pregovor "Eno jabolko na dan drži (odžene) zdravnika vstran", dobi naenkrat čisto drugačen pomen, mar ne?