petek, 23. junij 2017

Pocani murki ponovno v Murglah

Danes smo se v službi pocrkljali s hitro fermentiranimi kumaricami (pocanimi murki). Seveda ne more biti drugače, če je šefica Prlečka ...

"Poca" pomeni kvaša, ker se sveže kumarice hitro kvasijo v kisu in začimbah. Ta proces fermentacije (vretja) se zgodi v enem sli dveh dneh, odvisno od velikosti kumaric in toplote. Pri fermentaciji nastanejo probiotične kulture (mlečnokislinske bakterije), zato so pocani murki tudi zelo zdravi za črevesje.

Jemo jih lahko same (na sliki so začinjeni s soljo in poprom), s kruhom, v solati z bučnim oljem, z drugo zelenjavo (moj hit je s stročjim fižolom, papriko in paradižniki), z mesom, namazi ...

Vas zanima recept? Preberite si Popestrite si poletni jedilnik s "pocanimi murki"



Dober tek!

ponedeljek, 19. junij 2017

Visok slovenski standard glede na dohodke

V Dnevniku sem zasledila te podatke o dohodkih Slovencev:

"Izračuni za predlagano novo zdravstveno dajatev so znova pokazali, da ima velika večina prebivalcev Slovenije dohodke pod povprečno plačo. Več kot tretjina ljudi ima manj kot minimalno plačo, najbogatejših tisoč Slovencev pa ima povprečno 377.000 evrov bruto na leto.

Podatki ministrstva za finance, ki so prikazani v grafu (in vključujejo tudi brezposelne), kažejo tudi, da ima tretjina ljudi dohodke, nižje od 7000 evrov bruto na leto, kar je manj od minimalne plače. Tri četrtine slovenskih dohodninskih zavezancev pa ima na leto manj kot 16.300 evrov, kar bi bilo blizu letnega zaslužka nekoga, ki ima povprečno plačo."

A bi mi lahko nekdo povedal, zakaj imamo potem Slovenci tako visok standard - glede na nizke dohodke? Kako je to mogoče? Stanovanje ali hiša, najmanj en avto, dober telefon, dopust, nova garderoba ...

Sama mislim, da plača ni edini vir dohodkov v gospodinjstvu. Tole pišejo v članku:

"Ali so plače dovolj visoke, je relativno, a zgodovinar Aleksander Lorenčič, ki je doktoriral na temo slovenske gospodarske tranzicije, brez zadržkov trdi, da so plače celotno obdobje samostojnosti »klavrne«. »Ljudje z njimi lažje preživijo, ker imamo v primerjavi z drugimi državami izjemno visok delež lastniških stanovanj in ker ima večina Slovencev tudi kakšen kos zemlje,« pojasnjuje."

Kaj pa siva ekonomija? Koliko ljudi poznate, ki fušajo? Ki imajo nek postranski biznis, poleg službe?

A so zaradi tega Slovenci tako obremenjeni? Kajti, preobremenjenost na delovnem mestu naj bi bil največji problem v Sloveniji. Koliko vplivajo (popoldanski) dodatni zaslužki (legalni, nelegalni) na obremenjenost na delovnem mestu?

Sama mislim, da veliko. Vplivajo predvsem na produktivnost, o čemer so pisali na portalu Siol:

"Slovenci po bruto domačem proizvodu oziroma produktivnosti za povprečjem EU zaostajamo za okoli 20 odstotkov, za Nemčijo celo 60 odstotkov.

"Zanimivo je, da je Slovenija po osamosvojitvi produktivnost nekaj let zapored dvigovala, s čimer smo se približevali razvitim državam. Hitre gospodarske rasti pred krizo ni spremljala tudi rast produktivnosti, v obdobju krize pa se je naš zaostanek še poglobil. Zdaj se počasi vračamo nazaj. Produktivnost je torej ključna za dolgoročni gospodarski napredek, " ugotavlja Vasle."

Kdaj si bomo Slovenci sposobni nastaviti ogledalo in prenehali nategovati sami sebe? 

Kajti, sedaj smo v začaranem krogu: imamo premajhne plače, zato dodatno delamo in goljufamo pri davkih. Zaradi preobremenjenosti slabo delamo, zato je produktivnost nizka in plače prenizke. Kje bi lahko presekali ta začaran krog? Pri SEBI.