S pravo izbiro živil nam bo manj vroče

Napovedujem se nam vroč teden z visokimi temperaturami. Upam, da je vaš hladilnik poln živil, ki telo ohladijo - delujejo yin. Kratke in kompaktne informacije o yin živilih, boste našli v tem članku:

Prehrana, ki nas ohladi

Za mojo dušico pa je ledena kava še vedno sinonim za ohladitev v vročih dneh. Ker ne prenašam kravjega mleka, si jo naredim z riževim ali sojinim sladoledom.

Moj recept je takšen:

Skuhaj Kavo Chi balance - zelo enostavno, ker je to instantna kava, pa še guarano vsebuje, zato bo učinek delovanja daljši. Ko se kava ohladi, jo nalij v višji kozarec, dodaj kepico ali dve sladoleda (v klasičnem receptu sta vanilijev in čokoladni) in okrasi s smetano (ni nujno, če mene vprašate). Sladkosnedi si bodo kavo posladkali, nekateri pa prisegajo na grenko-sladek kontrast med kavo in sladoledom.

Kava Chi balance ima rahlo karamelast okus, ki se s sladoledom še okrepi. Kot sem že omenila, lahko namesto navadnega sladoleda uporabimo riževega ali sojinega. Zelo okusno varianto dobimo, če kavo prelijemo s hladnim lešnikovim ali mandljevim mlekom. Mandljeva ali kokosova krema (poglejte na police v trgovinah z zdravo prehrano) kavo dodatno zgostita.

Hmmm, kako z užitkom bi jo sedaj popila ...

Še zadnji namig: nekateri gurmani prisegajo, da je potrebno kavo najprej zmešati s sladoledom, jo zamrzniti in šele nato pojesti. Na izletu okrog Vrbskega jezera sem poskusila takšno zamrznjeno kavo in bila je izredno okusna.

Kava iz sfriziranega aparata Gaggio

Že dolgo nisem brala tako zabavnega kulinaričnega romana kot je Okus po ljubezni (avtor Anthony Capella). Vsi, ki znajo vsaj malo italijansko, bodo še bolj uživali, ker je veliko citatov puščenih v italijanščini. Rimljani imajo očitno zelo morbiden humor, vsaj po kletvicah sodeč.

V knjigi je, kot se za strasten italijanski roman spodobi, veliko ljubezenskih in kulinaričnih zapletov. Na koncu je happy end, vsi so zadovoljni in vsak dobi svoje. O kuhanju in pristnih italijanskih jedeh pa je tako lepo napisano, da so se mi ves čas cedile sline in sem si že želela rezervirati letalsko karto za Rim.

Eden od zanimivih stranskih likov je lastnih kafeterije, kjer strežejo pravo italijansko kavo. Njegova ljubezen je aparat za kavo Gaggio. Obožuje ga, vendar si želi, da bi pripravljal kavo z malo več pritiska (verjetno bi bilo fizikalno pravilneje, če bi napisala z malo več tlaka). Na začetku knjige mu daje Gaggio "samo" pet barov, potem pritisk z različnimi predelavami poveča na sedem. Uporabi kar dele iz svojega kombija.

Mnenja o tem, koliko kave na dan lahko popijemo, so deljena.

Kava, ki priteče iz "sfriziranega" aparata, je tako gosta kot vroča čokolada. Več kot enega espresa ne zmorejo tudi največji odvisniki. Domačini vedo, da se kava pije stoje, ker manj škoduje želodcu. Na koncu knjige dobi Gaggio še več moči in sicer iz traktorskih delov ter - eksplodira.

V dveh kafetarijah sem povprašala, koliko barvo ima njihov aparat za kavo: eden je imel "samo" 0,9 bara, drugi 1,7. Bom še naprej raziskovala in prav radovedna sem, ali se bo kdo približal Gaggiu iz knjige ...

V Aviti lahko kupite instant Kavo Chi balance z guarano in minerali, ki ima blag okus po karameli. Odlična je tudi za odvajanje od pretiranega pitja kave in idealna za uporabo na delovnem mestu.

Prednosti kave z guarano

V naši spletni trgovini Avita prodajamo tudi stvari, ki mi niso všeč, kar je čisto normalno. Eden takšnih izdelkov je Kava Chi balance. Poleg tega, da pijem zelo malo kave, mi ne ustreza njen rahel okus po karameli.

Že po nekaj mesecih pa je Kava Chi balance dobila svoje zveste privržence in postaja pravi prodajni hit.

Stranke so hitro ugotovile prednosti te kave:

- priprava je preprosta, saj jo samo zmešamo z vročo vodo in je zato primerna tudi v službi;
- vsebuje guarano in s tem manj kofeina, vendar dalj časa "drži", saj se guaranin sprošča počasi;
- dodani so minerali, da kava manj zakisa;
- ima dober okus po karameli.

Najbolj so je veseli močni odvisniki od kofeina, saj namesto štirih kav spijejo samo dve Kavi Chi balance, pa še bolj zdrava je. Pridite jo poskusit, v naši kuhinji v Murglah (Pod hrasti 69) je vedno v uporabi.