Zdravje: Provokativni kulinarični fizik

Na dopust v Egipt sem letela z letalsko družbo Niki, zato so nam na letalu razdelili avstrijske časopise. V nedeljskem Kurirju sem lahko prebrala intervju z Wernerjem Gruberjem, nevrofizikom, ki se posveča predvsem kulinarični fiziki.

Gospod ima, po moji oceni, najmanju 150 kilogramov. V intervjuju je priznal, da ne ve, koliko kilogramov tehta. Bi pa jih zanesljivo imel 50 manj, če ne bi preizkusil toliko različnih diet.

Diete zaradi jo-jo efekta ničesar ne prinesejo, pravi Gruber. Telo se prilagodi na zmanjšan vnos energije in postanemo bolj občutljivi na vnetja. Takoj, ko začnemo normalno jesti, se znova zredimo. V ZDA so naredili naslednji preizkus s 5.000 osebami: pod medicinskim nadzorom so shujšali 30 kilogramov. Koliko jih je po petih letih imelo idealno težo? Eden!

Pripomočki za hujšanje so super biznis, še posebej priročniki. Ampak, od tega ne bo nihče trajno shujšal. Tudi presne hrane ne zagovarja. Čim bolj so sesalci inteligentni, tem več beljakovin potrebujejo. Solata vsebuje veliko nitratov, špinača oksalno kislino. Odstranite takšne jedi iz krožnika, pravi kulinarični fizik.

Preveč jemo, predvsem presne hrane in ogljikovih hidratov, pa premalo mesa zaužijemo. Včasih je dovolj, da se dolgoročno odpovemo eni stvari na jedilniku (sendviču, tortici), pa bomo ohranili svojo težo. In gibljemo se premalo. Ukinite vsa dvigala v Avstriji, pa ne bo več težav z debelostjo, je svetoval.

Zelo pomemben za vitko linijo je dober spanec. Kdor premalo spi, se hitreje redi. Ne, ne more svetovati, katera živila ne redijo in koliko krat na dan naj bi jedli. To je čisto individualno in mora vsak sam ugotoviti.

Na še nekaj je opozoril: maščobe ne redijo. Nobena študija do sedaj ni pokazala, da maščobe redijo. Na Kreti, kjer je poraba maščob v EU najvišja, imajo najmanj srčnih in žilnih obolenj. Tudi vitaminski preparati (izolirani, umetni) so brez veze, celo nevarni so lahko.

Ne, ribe niso nujno potrebne. Če spečemo zrezek v olivnem olju, dobimo dovolj omega 3 maščobnih kislin. In ločevanje mesa na rdeče in belo je totalni nesmisel. Saj imajo ribe manj maščob, vendar se kalorijski prihranek izniči, če zraven ribe pojemo ogljikove hidrate, ki se v telesu spremenijo v maščobo.

Z Wernerjem Gruberjem se ne strinjam v celoti, v glavnih točkah pa. Gospoda zelo radi vabijo v TV oddaje, ker je s svojo pojavo in sočnim izražanjem dober antipol kakšnemu vegetariancu.

Meni je zoprn, zato sem vesela, da na letalu nisem sedela zraven njega, ampak samo brala njegov intervju.

Izlet: Tri dekleta na turneji od Šiške do Rožnika

Nedeljski izlet se je začel zelo depresivno in takšnih je tudi prvih šest fotografij. Trenutno v gozdu na Rožniku ni pametnejših motivov kot debla v takšni in drugačni obliki.

Na srečo sta me premljali dve dobro razpoloženi dekleti in poskrbeli za "sonce".

Pred gostilno na Rožniku nas je pozdravil nasmejan natakar, ki sem ga hitro pregovorila, da nam je poziral.

V majhni sobici, ker smo kosile, sem našla majhno sliko, o kateri pa ne vem ničesar poročati. Cankarjeva "P. Julija"?

Tukaj mi Cankar deluje kar malo gizdalinsko (predrzno), pa hkrati kmečko (v pozitivnem pomenu besede).

Po celem Rožniku najdemo tako lepo urejene kamnite stopnice

Detajl izpred znane srbske gostilne

V bližini Rožne doline se je kuža, ki nas je spremljal že nekaj časa, odločil za hlajenje. Lastnica je njegovo kopanje hrabro in stoično sprejela.

V Tivoliju smo našle moderno "rokavično" inštalacijo, ki se je barvno popolnoma skladala s krokusi

V Šiški pa nas je presenetil vrtiček, kjer je vodo simuliral na modro pobarvan pokrov za kanalizacijo.

Violeta in Mateja, hvala za lep popoldan. Mislim, da smo obdelale vse pomembnejše teme.

Potovanje: Malo športa in veliko vrta v Hurgadi

Hotelska plaža ni bila nič posebnega - fini, mehak pesek, kot se za Egipt spodobi. Ko bom naslednjič ležala na hrvaških skalah, se je bom z nostalgijo spominjala. Vse je bilo izredni čisto, tako okolica, kot v sobah in restavracijah. Seveda samo znotraj hotelskega kompleksa. Takoj za ograjo je bilo neurejeno, kar poznate vsi, ki ste že bili v Egiptu.

Hotel je bil 95% zaseden, vendar nismo nikoli imeli občutka, da je tako poln. Nikjer ni bilo gneče, ne pri ležalnikih, ne v restavraciji. Hotel je ležal v zalivu, ki je bil po moji oceni dolg 3 kilometre. Levo od njega je bilo še kakšnih 10 hotelov, desno najprej nič, potem pa še hotel ali dva.

Letos sem se izkazala in vsako jutro odšla na tek. Prvi dan sem začela ob 8.30, vendar je bilo že prevroče. Tako sem vsak dan bolj zgodaj vstajala in zadnje dni začela ob 6.15 - to je v naši časovni coni ob 5.15! Seveda sem šla tudi spat temu primerno, okrog 9. ure. Kot vidite, sem si res lahko napolnila baterije.

Vreme je bilo vse dni izredno lepo, temperature nadpovprečne, od 28 do 30 stopinj. Kljub slabi ponudbi športnih animacij, sem lahko obiskovala vodno gimnastiko, jogo in razgibalno gimnastiko. In seveda plavala. Vsi animatorji so bili bolj plesalci, kot športniki, zato so nam kazali popolnoma neprimerne vaje in se niso znali odzivati na potrebe skupine. Vodja vodne gimnastike je ob robu bazena izvajal hitre plesne figure, ki bi jih naj mi v vodi ponovili. Lahko si predstavljate, da smo bili bolj zafrustrirani, kot animirani.

Za sprostitev nam je še vedno ostal sprehod po vrtu:

Toliko palm in v tako dobrem stanju, že dolgo nisem videla

Pogled na glavno stavbo z recepcijo

Tokrat so me navduševale palmine skorje

Naravni procesi: novo nadomesti staro

Še en detajl palminega debla

Vrtnarji so vrt popestrili z oblikovanimi grmički, ki smo jih vsi občudovali

Pred zajtrkom je bil to še čisto normalen grm, po zatrku pa ptič

Kot Alica v čudežni deželi ...

Je takšno javno kljunčkanje v Egiptu sploh dovoljeno?

Ne vem, če je te klopi sploh kdo uporabljal za sedenje, smo jih pa vsi fotografirali

Umirjeni deli hotelskega naselja

Buhh! Ste se kaj ustrašili?

Sprehod po vrtu sem zaključila - pogled izpred vrat hotelske sobe

Vidite črno piko med prvima tramovoma? To je grlica, ki mi je "pomagala" vstajati ob 6. uri - začela se je dreti ob 5.45 ali celo prej. Kaj pa hodim "k njej" na dopust ...

Še zadnji pogled iz sobe, potem pa domov

Aja, sobo sva zamenjala samo enkrat - že ta podatek pove, da sem bila z dopustom zelo zadovoljna.

Življenje: Četrtkove lektorske šale

Zakaj je potrebno besedila lektorirati (dobila po e-pošti, avtor neznan):

*Prodam posteljo za ženo, ki je zložljiva.

*Prodam psa. Žre vse. Posebno rad ima otroke.

*Visoko kvalificiran čevljar izdeluje gojzarje, čevlje in sandale po naročilu in po meri. Tudi iz kože cenjenih strank.

*Lopov, ki mi je ukradel stopnice v hišo, naj mi jih takoj vrne, sicer se bom odločil za drugačne korake.

*Zaradi nepredvidenih razlogov je združenje jasnovidcev odložilo nocojšnji sestanek.

*Pogrebno društvo sporoča, da so odjemalci, ki smo jih postregli, naše najboljše priporočilo.

*Iščemo ljudi, ki znajo šteti do deset, da bodo preverjali število prstov v naši tovarni rokavic.

*Na vratih mesnice je mesar pustil listek: "Jutri bom klal. Postavite se pravočasno v vrsto."

*Na oglasni deski krajevne skupnosti je bilo sporočilo: "V soboto ob desetih bo streljanje rezervnih oficirjev. Kdor ne bo prišel, bo obešen na oglasni deski."

*V vasi stoji razglas: "Tisti, ki tistega, ki je desko, ki pot, ki proti Zgornjim Ruknjam vodi, kaže, vzel, prijavi, bo dobil lepo nagrado."

*"Torkova gledališka matineja ta teden izjemoma ne bo v četrtek zvečer, ampak v soboto popoldne."

*Opozorilo v restavraciji: "Direktor ni odgovoren za plašče, površnike in dežnike, ki jih ukradejo v tem prostoru, razen če ga zasačite pri dejanju."

*V prometni nesreči je bilo pet mrtvih, od tega dva huje.

*Oni je zapeljal levo, nato pa desno, potem spet levo, preden sem se lahko zaletel vanj.

*Povozil sem nekega moškega. Priznal je, da se mu je to že enkrat zgodilo.

*Pešec kratko malo ni vedel, kam hoče, in tako sem ga povozil.

*Moj avto je peljal naravnost, kar v ovinku na splošno povzroči zapuščanje cestišča.

*Neki pešec je stekel proti meni in brez besed izginil pod mojim avtomobilom.

*Še nikoli nisem pobegnil s kraja nesreče. Nasprotno: vedno so me morali odnesti.

*Vaš zavarovanec je treščil v moj frizerski salon. Med popravilom je bilo moje poslovanje omejeno. Stranke sem lahko strigel in bril samo zadaj.

*Poročanje s konjske dirke: Jezdec je padel, konj pa jaha kar sam od sebe.

Potovanje: Odklop v Hurgadi

Pomlad se je definitivno začela, saj sem močno pod stresom. Nimam pojma, zakaj je pri nas spomladi tako naporno. Veliko dela s feng shuijem, zaključni račun, naval na ordinacijo, veliko dela z Avito ... Ampak, letos se ne dam!

Na dopust sem vzela samo kompaktni fotoaparat, saj sem želela popolnoma odklopiti. Kasneje mi je bilo sicer malo žal, ampak nekaj fotografij za spomin pa le imam.

Kot boste videli na fotografijah, je bil hotelski vrt izredno lepo urejen. Na tisoče detajlov bi se lahko našlo. Skoraj vse fotografije so nastala na oblačno jutro okrog 7. ure. Zato je nebo sivkasto, vendar so ostale barve zato boljše.

Pogled iz hotelske sobe

Zame eden najlepših detajlov iz vrta

Teh grmičkov z velikimi rumenimi cvetovi se nisem mogla nagledati, vendar še vedno ne vem, kako se imenujejo

Od blizu so takšni nasadi izgledali kičasto, od daleč pa navduševali

Z ekologijo mislijo Egipčani resno, saj so ugotovili, da so morska naravna bogastva zelo pomembna za turizem

Tudi na plaži smo se ekološko obnašali in sortirali smeti

Ah, ti palmini listi so tako elegantni ...

Za ljubitelje sukolentnih rastlin

Zgodaj zjutraj je bazen še sameval, pa tudi čez dan se je večina gostov raje kopala v morju

V tej zasaditvi najdemo veliko elementa les in ogenj

Skoraj bi spregledala kombinacijo s paradižniki in kaktusom. Nora ideja!

Se nadaljuje ...