Predavanje: Smo res že vsi zakisani?

Termin: četrtek, 26.1.2012 ob 17.30

Lokacija: Kalček - Šiška, Celovška cesta 268, Ljubljana

Predavateljica: Helena Golenhofen

Zakisanost telesa nastane predvsem zaradi napačne prehrane. Najbolj nas zakisajo sladkor, prečiščeni ogljikovi hidrati in meso. Posledica zakisanosti telesa ni samo pomanjkanje mineralov, ampak tudi skladiščenje kislih presnovkov v tkiva, kožo, mišice, sklepe in organe. Posledica tega dogajanja je slabša oskrba celic s hranljivimi snovmi, pa tudi razstrupljanje celic je slabše. Pogosteje dobimo krče, bolj smo občutljivi na bolečino, hitreje dobimo alergije in vnetja (revma, artritis).

Tudi artroza nastane zaradi zakisanosti, saj kisel pH raztopi sklepni hrustanec. Kislo okolje je ugodno za razvoj rakastih celic, bakterij, glivic, virusov in parazitov. Veliko srčnih infarktov se sproži v jutranjih urah, ko je v telesu »poplava« kislin. Zakisanost se poslabša v menopavzi, saj ženske z menstruacijo izgubijo redno mesečno razkisanje. Vročinski valovi in močno potenje ob nastopu menopavze so samo reakcije telesa, ki bi se rado razkisalo.

Katera hrana nas zakisa?

Zakisanost telesa lahko izmerimo. Na predavanju boste izvedeli, katere metode so najnatančnejše in kdaj mora biti urin kisel, kdaj pa bazičen. Telesa ne moremo razkisati zgolj z bazično prehrano, pač pa si moramo pomagati tudi s prehranskimi dopolnili. Katera so najboljša? Ali bazične kopeli res pomagajo?

Zakisanost telesa je povezana z nastankom skoraj vsake od sodobnih civilizacijskih bolezni, pa vendar je v medicini in vsakdanjem življenju le malo poznana. Na srečo si jo lahko vsakdo sam izmeri in ukrepa, še preden pride do resnih zdravstvenih težav.

Predavateljica:

Helena Golenhofen je direktorica Energijskega centra d.o.o., podjetja za alternativne oblike zdravljenja. Od svojega moža, zdravilca Dominika Golenhofna, se je veliko naučila o celostnem obravnavanju zdravstvenih težav. Z zakisanostjo telesa je dobro seznanjena: iz lastnih izkušenj, dela v zdravilski ordinaciji ter pisanja strokovnih člankov in prispevkov na svojem blogu.

Papaja, menstruacija in estrogen

Danes bo na vrsti zelo osebna ženska tema, čisto v stilu imena tega bloga. Govorili bomo o moji menstruaciji.

Ta mesec sem jo dobila pet dni prej, kot bi morala. Kaj se je zgodilo, sem premišljevala. Nisem tip ženske, ki dobi menstruacijo na točno xy dni ob točno določeni uri, vendar je pet dni zamika tudi zame veliko.

Razmišljala sem o možnih vzrokih in ugotovila, da bi lahko začetek menstruacije pospešilo:

- hrepenenje po psu Fiju (če ne veste za kaj se gre, si preberite tukaj),
- preveč gospodinjskega dela,
- papaje.

Odločila sem se za papaje, ker so pri hormonskih tipih kot sem jaz, zanesljiv krivec za prehitro menstruacijo. Ta prispevek na blogu pišem zato, da se boste začeli zavedati, kako velik vpliv ima hrana na naš hormonski sistem. O tem bomo pisali v prihodnji številki brezplačne E-revije Avita (izide v začetku februarja). Če še niste prijavljeni E-revijo, pojdite na prvo stran spletne trgovine Avita in v polje, ki je v desnem kotu, vpišite vaš naslov.

Moč papaj sem prvič doživela na dopustu. Z možem sva dobila v uporabo hišico na karibskem otoku St. Nevis. Otok ni nič posebnega, imajo pa dobre kokose in papaje. Vsak dan sva pojedla eno veliko, sočno, aromatično papajo. Še sedaj se mi cedijo sline. Po nekaj dneh sem dobila menstruacijo, čeprav bi morala imeti ovulacijo.

Šele nekaj let kasneje, ko sem že več vedela o povezavi med hrano in hormoni, sem ugotovila, da papaje močno pospešujejo delovanje estrogena. Pri meni dvig estrogena "prinese" menstruacijo, pri drugih neplodnost ali policistične jajčnike. Nastanek estrogena pospešujejo tudi ogljikovi hidrati, kar je še en razlog, da pazimo na količino. Več pa v četrti številki E-revije Avita.

Kitajsko leto 2012 - zeleni zmaj

Srečno novo kitajsko leto, ki mu bo vladal zmaj! Zanimivo je to, da je zmaj edina mitološka žival v kitajskem zodiaku - vse ostale lahko Kitajci uporabijo v kuhinji, je izjavil nek cinik.

Zmaj mora biti torej zelo pomemben, če se je kot mistična žival vrinil med ostale, ki so žive in uporabne. Res je, v stari kitajski astronomiji so eno od petih najpomembnejših ozvezdij poimenovali "Zeleni spomladanski zmaj". Nastop tega ozvezdja je napovedal začetek spomladanskega deževja, zato je zmaj povezan z vodo in poplavami (riževih polj). Zato je bil zmaj pozitivna žival, simboliziral je življenjsko energijo (riževa zrna so pognala) in seveda kraljestvo, moč, bogastvo.

Zmaj predstavlja rodovitnost, ustvarjalnost in spremembe v širšem obsegu. Zato je leto zmaja primerno za drzna tveganja, ekstravagantne načrte in dramatične geste. Predvsem umetniki, v prvi vrsti igralci, se lahko veselijo leta, ko bosta umetnost in kultura nekaj veljali. Čas bi ugoden za vzajemne obiske in praznovanja.

Nekateri zmaji se znajo prav dobro zabavati

Zanimivo je to: če nastopi leto zmaja v gospodarsko močnem obdobju, potem lahko izpeljemo daljnosežne načrte. Gospodarsko šibke države pa naj počakajo na boljše pogoje.

Zmaj je povezan z mistiko, zato bo leto 2012 ugodno za nastanek novih sekt in kultov. Letošnje leto ne podpira konvencionalnosti, večji uspeh bodo imeli vratolomneži in ekscentriki. (Moj komentar: bo naša nova konzervativna vlada zato manj uspešna?)

Ker je zmaj povezan s tveganjem, naj bodo vsi, ki opravljajo nevarno delo, previdni in pazijo na svoje zdravje.

Kaj leto zmaja napoveduje posameznim znamenjem, pa v naslednjih dneh.



Otroci in testenine

Poznate otroka, ki ne mara testenin? Bolj malo jih je. Z učiteljico Violeto sva se odločili, da bova učence pri gospodinjskem pouku navdušili za polnozrnate testenine in zelenjavno omako. Ja, bili so navdušeni, še bolj pa nad smetanovo in paradižnikovo omako ...

Smetanovo omako pripravimo takole:

V ponev damo sladko smetano (za 4 dobre jedce zadostuje 300 do 400 ml smetane), na majhne koščke narezano rdečo čebulo (polovico večje čebule), na majhne koščke narezane piščančje prsi (v šunki od PP), muškatni orešček, sol, poper in peteršilj. Omako kuhamo tako dolgo, dokler se ne zgosti.

Medtem skuhamo širše rezance, jih damo v ponev k omaki in dobro premešamo. Ker je skoraj brez mineralov in polna maščob, jo lahko jemo enkrat na leto ...

Otrokom sem povedala, kako se kuhajo testenine, kakšne vrste testenin poznamo, kako jih kombiniramo z omakami in zakaj so lahko testenine nezdrave. Domišljam si, da sem zasadila prvo seme v njihov vrt zdravja in mogoče se bodo enkrat v prihodnosti, ko bodo zboleli, spomnili mojih nasvetov.

Poučevanje v šoli je zelo zanimivo, vendar tudi izredno naporno. Mislim, da bi otroci pred vsako šolsko uro potrebovali 5 minut joge ali meditacije, da bi se umirili.

Moj bodoči pes Fi

No, lahko bo tudi psička, zato sem izbrala nevtralno ime. To svojo odločitev sem možu sporočila med nedeljskim sprehodom po Rožniku. Ker ve, da samo mentalno filozofiram in si ne bom upala kupiti psa brez njegove privolitve (te pa ne bo nikoli), je takole komentiral:

"Fi - kakšno ime pa je tole? Misliš fi kot stroški (opomba, mislil je na angleško imeno fee)? Ha,ha, to bo zanimivo, ko se bom po Tivoliju drl Stroški, Stroški!"

Ne, fee ne pomeni stroški, sem ga prijazno opomnila, vendar ni nič pomagalo in je pri Hali Tivoli že pridno vadil izgovorjavo besede Stroški. Na ves glas. Seveda je črko r izgovarjal v stilu Karla Erjavca, ki je vrtec obiskoval v Belgiji in se tudi ni naučil izgovoriti našega trdega r-ja. Pa ravno zato sem izbrala nevtralno ime Fi, brezspolno in brez r-ja.

Potem se je spomnil, da bi lahko psa klical tudi Pi in sicer v matematičnem smislu: "Pridi k meni, 3.1415926!" Uf, kakšen vtis bi naredil na srečanjih Mense. Če bi ga v tem trenutku malo bolj privila, bi privolil v nakup vsaj ene tace ...

Fi ali Pi?