Softiji na pohodu

Za naslednjo E-revijo Avita smo pripravili poglobljen članek o libidu. Vem, takoj boste pomislili na "stare pohotneže", ki jih skrbi, ker več ne morejo. Pa se pošteno motite. K pisanju o libidu me je spodbudilo pismo splošne (nemške) zdravnice, ki je svojega kolega, psihiatra, spraševala, ali tudi sam opazi pomanjkanje libida pri tridesetletnikih.

Zdravnica je namreč začela svoje paciente spraševati tudi o seksualnih navadah, ker je ugotovila, da veliko povedo o zdravstvenem stanju. Opazila je, da vedno mlajše paciente seks vedno manj zanima. Ne samo spolni odnos, tudi samozadovoljevanje in želja po spolnosti. A ni to zaskrbljujoče? Kaj se dogaja?

Psihiater ji je potrdil - tudi sam opaža podobno. V svojem odgovoru se je omejil na psihološke vzroke za pomanjkanje libida. S tako ozkim gledanjem se nikakor ne strinjam, zato smo se mi v članku poglobili še v druge vzroke, kot je elektrosmog, okoljski strupi, hormonski motilci ... Seveda je zelo pomembna prehrana in gibanje, pomagamo pa si lahko tudi s prehranskimi dopolnili (več v članku čez 14 dni).

Samo kombinacija teh ukrepov (psihičnih, fizičnih) lahko da dober rezultat.

Najbolj podcenjevan razlog za upad libida so hormonski motilci. Poleg tega, da povzročajo neplodnost, vplivajo na delovanje hormonov. S številnimi poskusi so pokazali, da hormonski motilci naredijo moške bolj ženske (dvignejo nivo estrogena) in ženske bolj moške (zvišajo testosteron).

Posledice takšnega hormonskega neravnovesja se kažejo tudi konkretno, vsak dan, okrog nas. Trenutno z zanimanjem spremljam nemško različico The Taste na SAT1. Spremljam že četrto sezono in šele včeraj sem si prvič ogledala ameriško različico. Ni primerjave, nemška je 100x boljša.

Pri kuhanju, ki je v realnem svetu zelo grob in naporen poklic, se lepo pokažejo razlike med "normalnimi moškimi" in "softji". Tudi pri The Taste je bilo zanimivo: dva softija, ki se kasneje nista prebila do finala, sta pred kamerami jokala. Eden zaradi grobe kritike njegove kulinarične kreacije, drugi zaradi "vsega" - kolega v ekipi je baje kopiral njegovo jed; gostujoči kuhar mu ni pomagal pri kuhanju, samo kolegu; zmanjkalo je sestavin, ki jih je potreboval, itd. Njegova mentorica je pravilno prepoznala: za vse težave so krivi drugi.

Zakaj se mi moško jokanje in jamranje zdi tako neprimerno? So tudi mene  spremenili hormonski motilci in imam preveč testosteronov?

Mislim, da se ne gre samo za poženščenje zaradi hormonskih motilcev, ampak je takšno "nemoško" vedenje posledica permisivne vzgoje. Rezultat so softiji, v fizičnem in psihičnem smislu. Zanimivo bi bilo oba kuharska tekmovalca vprašati po libidu ...

P.S.

Ali vas je vaš zdravnik kdaj vprašal, ali imate težave v spolnosti? Kaj bi mu odgovorili? Bi mu odgovorili iskreno?

Naj zdravniki še naprej stavkajo!

Kako sem besna! Vedno bolj mi gredo na živce (pravilneje bi bilo: na jetra) zaposleni v javni upravi. Poskušam se čustveno in mentalno distancirati od stavke zdravnikov, pa mi ne gre. Predvsem zato, ker že 15 let, kolikor se bolj podrobno ukvarjam z zdravjem, poslušam zgodbe pacientov. Koliko napačnih diagnoz, pregledov, zdravljen - za paciente! Koliko poniževanj, arogance, pomanjkanja empatije - s strani zdravnikov!

Ko sem izvedela, da bodo zdravniki stavkali, sem bila vesela. Končno je čas za obračun z njimi. Ne smemo pozabiti, da se vsaka revolucija začne "od spodaj". Zdravniki, ki so "zgoraj", se bodo zavzemali samo za svoje privilegije. Poleg teh, ki jih že imajo, bi radi še več. Kako absurdne so nekatere njihove zahteve! A res mislijo, da jih bodo dobili?

Ne, ne bodo jih, ker imajo ljudje dovolj. Upam.

Mene, kot podjetnico, najbolj moti slaba organiziranost v zdravstvenih domovih in bolnišnicah. Koliko dodatnega denarja in časa bi lahko privarčevali z boljšo organizacijo procesov. Pa ne govorim na pamet, ampak iz pripovedovanj pacientov. Mislite, da je naloga zdravnikov, da poskrbijo za boljši potek dela? Ne, ni - vsaj oni tako mislijo. Kdo pa je potem odgovoren za to? Za kaj dobijo plačilo? Da svoje delo dobro in kakovostno opravijo! 

Torej bi morali sami poskrbeti za boljši potek dela. So kot učenci v šolah, ki govorijo (samo) o svojih pravicah, na dolžnosti pa pozabijo. Saj res, v stavkovnih zahtevah ni ničesar o nadzoru kakovosti njihovega dela. Dajmo, postavimo najprej te kriterije, pa se potem pogovarjajmo o višanju plač.

Veseli me, da imamo ministrico za zdravje, ki premore tudi empatijo. Ne potrebuje je preveč, saj drugače na tem mestu ne bi preživela. Videla se je njena prizadetost in jeza, ko so zdravniki po prvih pogajanjih povedali, da želijo iz sistema javnih uslužbencev. Ministrici se je videlo, kako razmišlja, ali je bil to že od začetka primarni cilj zdravniške stavke. So k pogajanju stopili s figo v žepu?

Upam, da bodo zdravniki še bolj zaostrili stavko in da bo prišlo do protestov. Pa ne proti vladi, ampak proti zdravnikom. Da bomo njim nastavili ogledalo in jim (javno) povedali, kaj jim gre. 

Še vedno pa mislim, da je zdravnikov dovolj, samo pacientov je preveč.

P.S.

V današnjih Financah je Andreja Rednak napisala dober članek o izstopu zdravnikov iz JPS : 

"Tudi zdravniki so del javnega sektorja: zaposleni so v javnih bolnišnicah in zdravstvenih domovih ter plačani iz javnega denarja, ki ga državljani zberejo z obveznimi prispevki in premijami za zdravstvo. Kakršnemukoli »afnanju«, da hočejo ven iz omejitev, ki veljajo za vse druge, imeli pa bi vse ugodnosti varne javne službe za nedoločen čas, je treba reči ne."

Samo Fakin, nekdanji direktor ZZZS pa predlaga, da naj zdravniki odprejo s.p. in se individualno pogajajo o plačah (z zdravstvenimi domovi, bolnišnicami). Odlična ideja!

Kurkuma v goveji juhi

V naši spletni trgovini Avita smo objavili dober članek o kurkuminu. Nahaja se v kurkumi, rumeni začimbi iz indijske kuhinje. Moja mama kurkumo (po novem) dodaja povsod: v govejo juho, druge juhe, enolončnice, zelenjavne polpete, dušeno zelenjavo ... Samo v solati je še nisem našla. Kurkumi velikokrat dela družbo ingver - si lahko predstavljate domačo govejo juho z ingverjem in kurkumo? Sploh ni slaba, res ne!

Ker vem, da se vam ne da klikati med blogom in Avito, bom članek o kurkuminu objavila kar tukaj. Ko ga boste prebrali, boste večkrat uporabili to zdravo začimbo. Vedno znova sem navdušena, kako lepo se obarva jed!

Kurkumin – zdravilni oranžni prah z daljnega vzhoda

Kurkumin je aktivna substanca v začimbi kurkuma (lat. Curcuma  longa), ki uspeva v Indiji, Indoneziji in na Kitajskem. V zadnjem času se v Evropi vse pogosteje uporablja kot začimba, že dolgo pa služi kot neškodljivo barvilo za živila in kozmetiko, v Aziji tudi za blago. Kurkumin je najbolj cenjen zaradi izjemnih protivnetnih lastnosti, zato se uporablja za zdravljenje kože, sklepov in jeter ter za preprečevanje rakavih obolenj.

Kurkumin – glavna učinkovina azijske svete začimbe

Kurkuma zaradi svoje zdravilne moči in vsestranskosti slovi kot sveta začimba, ki jo uporabljajo v različne namene – nepogrešljiva je v tradicionalnih nepalskih in indijskih jedeh (npr. curry), služi kot barvilo za živila, prehranska dopolnila, kozmetiko in blago, v prvi vrsti pa je cenjeno zdravilo tradicionalne azijske medicine (npr. ajurvedske medicine). Arheologi so ugotovili, da prebivalci Azije kurkumo uporabljajo že več kot 4500 let.

Kurkuma je bližnja sorodnica ingverja, še ene izredno zdravilne zeli, ki prav tako vsebuje določen delež spojine kurkumin.

Iz posušene in zmlete korenike kurkume nastane prah intenzivno rumeno-oranžne barve. V nekaterih trgovinah je mogoče najti tudi celo koreniko kurkume, ki po videzu spominja na koreniko ingverja. Uživamo jo lahko svežo (naribano).

Okus kurkume je rahlo pekoč, mehak in trpek. Ob segrevanju na olju postane aroma kurkume še bolj intenzivna. Spominja na ingver, pomaranče in poper. Slednjega pogosto dodajajo k prehranskim dopolnilom s kurkuminom in s tem izboljšajo njegovo slabo absorpcijo skozi črevesne stene. Spojina v popru, ki poveča absorpcijo kurkumina, se imenuje piperin.

V kurkumi se nahaja približno 5% glavne zdravilne učinkovine z imenom kurkumin, ki prihaja iz skupine flavonoidov. V njej se nahajajo tudi druge zdravilne učinkovine, kot je npr. turmeron, ki spodbuja obnovo možganskih celic in povezav med njimi ter na ta način preprečuje različne degenerativne bolezni možganov (Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen, možganska kap). V kurkumi najdemo poleg tega še mucin. Nastajanje te snovi v telesu sicer spodbuja želodčna stena, da se zaščiti pred prebavnimi sokovi. Če bomo toplo vodo zmešali z žličko soli in žličko kurkume, bomo uspešno ublažili težave s kislino v želodcu (npr. zgaga).

Spojino kurkumin so prvič kemijsko izolirali že davnega leta 1815, vendar je bilo potrebnih še več kot sto let, da so znanstveniki v celoti razbrali njeno kemijsko strukturo. Z intenzivnim raziskovanjem v 20. stoletju so znanstveniki odkrili mnoge zdravilne lastnosti kurkumina za človeško telo.

Zdravilne lastnosti kurkumina

• Deluje protivnetno: na mehur, dlesni, sklepe (npr. osteoartritis kolena), oči, kožo (dermatitis in luskavica) … Pri tem mora biti odmerek kurkumina dovolj velik (400-600 mg 3x dnevno).
• Za lepšo kožo: kurkumina pasta se v Indiji uporablja pri poročnih obredih, saj naj bi pozitivno učinkovala na zdravje in s tem videz kože.
• Lajša bolečine (npr. pri artritisu).
• Ima močen antioksidativen učinek.
• Regulira krvni sladkor.
• Lajša alergije.
• Zmanjšuje tveganje za srčni napad.
• Učinkovito zdravi virusni hepatitis, saj se kurkumin ponaša s protivirusnim in protibakterijskim delovanjem.
• Podpira pravilno delovanje jeter, žolčnika in prebavnih organov: na jetra deluje razstrupljevalno, spodbuja nastajanje prebavnih sokov, zdravi kolitis, Crohnovo bolezen in sindrom razdražljivega črevesja.
• Pomaga v boju proti depresiji.
• Upočasnjuje simptome Alzheimerjeve in Parkinsonove bolezni: preprečuje smrt možganskih celic in spodbuja nastajanje novih.
• Upočasnjuje razvoj multiple skleroze.
• Deluje protirakavo: zavira rast tumorjev in s tem širjenje rakavih obolenj. Še posebej učinkovito deluje na rak dojke, prostate, želodca, dvanajsternika in jeter.
• Preprečuje nabiranje maščobnega tkiva: s svojim delovanjem izboljšuje presnovo maščob.

Priporočen dnevni vnos

Za doseganje pozitivnih učinkov pri zgoraj omenjenih težavah bi bilo potrebno zaužiti zelo velike količine kurkume z žličko (4 – 5 g), kar pa bi razdražilo prebavila in povzročilo drisko.

Priporočljivo je, da kurkumin uživamo v obliki visoko koncentriranih prehranskih dopolnil, ki vsebujejo okoli 400 - 600 mg kurkumina. Eno takšnih je kurkumin v obliki kurkumin-fosfolipid-kompleksa z dodanimi vitamini. Kurkumin v patentiranem fosfolipidnem kompleksu se absorbira kar 29-krat bolje od običajnega kurkumina. (Moj namig: poglejte na www.avita.si)

Kurkumin lahko v manjših količinah zaužijemo z dodajanjem kurkume kot začimbe. Absorpcija bo občutno boljša, če jedi dodamo še malce popra in maščobe. Zelo okusen je napitek iz medu, vode, limone in manjše količine kurkume, ki je hkrati pravi balzam za imunski sistem. Z rednim uživanjem bomo telo odlično pripravili na zimsko sezono prehladov in drugih obolenj.

Predoziranje kurkumina

Uživanje kurkumina le zelo redko povzroča nezaželene stranske učinke. Uživanje večjih količin kurkumina se ne priporoča nosečnicam in ljudem z ledvičnimi kamni, saj se v kurkumi skriva precejšnja količina oksalatov. Ti se vežejo na kalcij in skupaj z njim tvorijo kristale kalcijevega oksalata oz. sečne kamne.

P.S.

Pri nakupu začimb (na splošno) ne varčujte. Sama vedno kupim ekološko pridelane začimbe, tudi kurkumo, saj so ravno indijske začimbe velikokrat onesnažene s težkimi kovinami in drugimi strupi (plesen).

Rožice, ki bi jih imela tudi Melania

Korito z jesensko-zimskimi rožicami, ki sem ga kreirala za nek sevniški balkon, mi je izredno všeč. Moje murgelske zasaditve niti slučajno niso tako prefinjene kot tale. Kot da bi slutila, kakšen bo izid ameriških volitev, da se moram izkazati.

Kajti, v naselju, kjer sedaj kraljuje "moje" korito, je v rosno mladih letih živela tudi Melania Trump. Potem so se preselili v hišo, na obrobje Sevnice. Nekaj od teh rastlin sem kupila v vrtnariji, ki je v bližini njihove hiše.

Pa je krog sklenjen ...

No, Američani se bodo šele morali navaditi, kako je svet (= Slovenija) majhen, mi pa to že vemo!

V teh hudih trenutkih, ko je zmagal Trump, nam ostane samo humor - in rožice ...

Je v Šibeniku še kaj novega?

Po težkih temah, ki smo jih v zadnjih dneh obravnavali na blogu, je čas za malo poletnih spominov. Kot sem že povedala, nisem bila preveč zadovoljna z dopustom na Murterju. Ko sem analizirala svoje dalmatinske dopuste, sem ugotovila, da me nobeden ni preveč zadovoljil. Oziroma, da sem se drugje imela lepše.

Če na svoje dalmatinsko ne-navdušenje pogledam z energijskega vidika, mi je vse jasno: v Dalmaciji (poleti) vladata element ogenj in zemlja, ki meni ne ustrezata. V Istri, kjer mi je bolj všeč, sta ta dva elementa manj močna. Na srečo ima vsak možnost, da gre na dopust tja, kjer mu ustreza. Jaz bom naslednje leto odpotovala v dve državi, ki imata dovolj vode in manj ognja. Se že zelo veselim, čeprav sem bila v obeh državah že večkrat.

Z Murterja ni daleč do Šibenika, zato sem si ga seveda ogledala. Že nekaj časa se na spletu, poleg zgodovinskih znamenitostih mesta, pozanimam tudi o kulinaričnih. Seveda me zanimajo inovativne restavracije, ne pa takšne, ki že 40 let ponujajo isto hrano.

V Šibeniku boste našli moderen bistro, kjer nudijo zanimiv izbor hrvaških vin. Obiskovalci so na spletu zelo pohvalili njihove prigrizke, kar lahko samo potrdim. Šibenčani imajo tudi bistro z vegansko eko hrano. Ko sem si ga od zunaj ogledala, me ni prepričal - očitno sem že preveč razvajena. So pa takšni lokali zelo pomembni, saj popestrijo ponudbo.

Priporočam tudi obisk mestnega muzeja. Zanimiva zbirka, dobri opisi in ne prevelik muzej, da si lahko v miru ogledaš celotno zbirko.

V tej restavraciji sem nameravala pojesti kosilo, ampak sem bila tako sita od prigrizku v vinskem bistroju, da sem jo samo fotografirala. Mi je pa všeč, da ne sprejemajo rezervacij.