Sadje ni (vedno) zdravo!

Prijatelja D., ki zna dobro pisati in je pravkar začel s protiglivčno diet,o sem poskušala prepričati,da bi začel pisati dnevnik. Seveda sem imela pri tem podle misli, da bi najbolj pikantne odstavke objavila na svojem blogu. No, tega mu seveda nisem povedala ... Lahko bi pa iz dnevnika nastala knjiga ali priročnik. Ah, nekateri res niso za biznis, vse moram narediti sama:)

Vsi, ki ste se že vsaj malo zabavali z glivicami, veste, da moramo količino sadja drastično omejiti. Sladkor v sadju je namreč idealna hrana za glivice. Tudi D. je želel začetek diete prestaviti na jesen, ko ne bo več tolikšne izbire pri sadju, pa sem ga samo grdo pogledala. Niti ene minute ne more odlašati, kaj šele dva ali tri mesece.

Prvi mesec protiglivične diete bi se naj sadju v celoti odpovedali. Če že, ga pojemo zelo, zelo malo (na primer eno marelico ali deset borovnic na dan). Ampak, sadje je tako zdravo in dobro, boste kričali, kako se naj za EN MESEC odpovem sadju? Poleg tega ga lahko povsod kupimo in je praktično za uporabo. Zjutraj sadje in misli, za malico banano in jogurt, za kosilo sadni sladoled, za večerjo pa ne potrebujete drugega kot jagode in lubenico.

Po takšni sadni orgiji bodo glivice plesale od veselja. Ja, še sladkorja, bodo vzklikale in naslednji dan se boste zbudili bogatejši za nekaj deset tisoč glivic več, zabuhli od vrenja v črevesju in zelo sestradani. In cikel se bo ponovil.

Kmalu bo začela štrajkati prebava (driske), močno vas bo napenjalo, trebuh bo za polovico povečal svoj volumen, postali boste utrujeni, nenehno lačni, razdražljivi in brezvoljni. Seks? Mož, niti približaj se mi ne!

Sadja je lahko hitro preveč, sem želela povedati z zgornjo zgodbico. Poleti moramo še posebej paziti, da:

- ne pojemo preveč sadja (npr. 200 gramov),
- sadja ne jemo po 16. uri (zaradi vrenja v črevesju),
- jemo sezonsko in domače sadje,
- v enem dnevu pojemo največ dve vrsti sadja.

Sadje vedno dobro prežvečimo, da nam bo slina pomagala pri prebavi. Tudi sama velikokrat naredim napako in sadje prej goltam, kot jem.

Prijatelj D. je s protiglivično dieto začel postopoma. Sedaj je v prvi fazi, ko mora z jedilnika črtati sladkor v vseh oblikah (greši še pri kavici), ogljikove hidrate pa lahko je samo enkrat na dan, najbolje za zajtrk. Najtežje mu bodo beljakovinske večerje, saj ne zna kuhati. Sadje lahko je v zelo majhnih količinah, ker ga bo črtal šele v fazi dva. Od alkohola je dovoljen samo deciliter suhega belega vina, od brezalkoholnih pijač pa voda, čaj in limonada brez sladkorja.

Začel je piti Bazične minerale, da bo hkrati tudi razkisal telo. V mešanico si dodaja še limono, mi je poročal, ker ima rad bolj intenziven kisel okus. Glivice imajo rade kislo okolje, zato se jih bomo trajno znebili samo takrat, ko bomo tudi razkisali (dvignili pH v telesu). Pitje Bazičnih mineralov je dobro tudi zato, ker bo na takšen način spil več vode. Najbolj praktična je litrska flaška, ki jo lahko vzamemo tudi s sabo v službo.

D. je po dveh dneh diete je v zelo pozitivnem stanju. Kmalu bo doživel prvo resno krizo, ko bodo glivice pospešeno začele umirati, preostale pa "kričale" zaradi pomanjkanja hrane. Ampak, vse to se bo dogajalo daleč stran, na barki, in ga ne bom mogla slišati. Okrog njega bo tudi zelo veliko skušnjav. Me prav zanima, katerim bo podlegel in v kakšnem stanju bo prišel domov - z več ali manj glivic. Seveda bom poročala!