petek, 09. avgust 2013

'Organsko' s Kitajske: Škandalozna resnica o 'organski' hrani

Članke je dolg, vendar ga VSI obvezno preberite, da si ne bomo delali napačnih iluzij. Potem pa pojdite v najbližjo eko trgovino in poglejte na etikete, koliko certificiranih eko živil prihaja iz Kitajske. Zelo veliko! Jih bomo začeli bojkotirati?

Pa ravno prejšnji teden me je nekdo prepričeval, da naj začnem prodajati izdelke iz USA. Zavrnila sem ga ravno zaradi pomanjkljivih kontrol, sploh me ni zanimalo, kaj bi mi rad priporočal. V EU morajo imeti vsi izdelki (ne samo organski oz. ekološki  - prevajalec je zopet uporabil napačen prevod) potrdila o neoporečnosti za težke kovine. Za izdelke v naši spletni trgovini Avita jih imamo in niso iz Kitajske.

'Organsko' s Kitajske: Škandalozna resnica o 'organski' hrani, ki jo gojijo na največjem svetovnem okoljskem smetišču


Onesnaženje na Kitajskem je vsak dan hujše


Kadar je govora o hrani s Kitajske, superhrani in tudi dodatkom k hrani, je 'organsko' večinoma nateg. Seveda je to le moje mnenje, vendar obsežno raziskujem to težavo, saj izbiram nove izdelke v spletni trgovini Natural News Store. Prišel sem do ugotovitve, da je 'organsko' s Kitajske v glavnem prevara. Pa poglejmo, zakaj.

Avtor izvirnega članka je Mike Adams, the Health Ranger; vir: Natural News

Prvo presenečenje je informacija, da pri 'organskih' izdelkih ni omejitve uporabe živega srebra, svinca, kadmija, arzena in aluminija.

To je dejstvo: V ZDA Ministrstvo za kmetijstvo v organskih standardih za certificirane organske izdelke nima določenih omejitev za dovoljeno onesnaženost s težkimi kovinami. Poleg tega ni omejitev za okužbo s PCB, BPA in drugimi sintetičnimi kemikalijami, ki so dovoljene v certificirani organski hrani, superhrani in nadomestkih.

Sedaj verjetno nejeverno zmajujete z glavo in premišljujete: "Ne, to ne more biti res. Po organskih standardih mora biti vključeno preverjanje za težkimi kovinami in kemičnim onesnaženjem, mar ne?"

Ne! Oznaka 'organsko' potrjuje proces gojenja ali pridelave hrane. Potrjuje, da kmet rastlinam ne daje pesticidov, herbicidov, gnojil na osnovi nafte, kovin ali sintetičnih kemikalij (med drugim), in potrjuje, da zemlja določeno število let ne sme vsebovati teh snovi, preden lahko pridobi organski certifikat.

Vendar organski certificiranje nikakor ne obravnava okoljskih virov onesnaženja, kot so kemijske sledi letal (ang. 'chemtrails'), onesnažene namakalne vode, izpusti iz industrijskih ali kemičnih tovarn, ki so v bližini. Certificiran organski pridelovalec lahko uporablja onesnaženo vodo, z njo zaliva posevke in še vedno na izdelek nalepi oznako 'organsko'.

Ravno iz tega razloga je okolje, kjer gojijo organsko hrano, kritično za čistost končnega izdelka.

Organsko kmetijstvo v čistem okolju prinaša čisto organsko hrano. Organsko kmetijstvo v onesnaženem okolju pa prinaša onesnaženo organsko hrano. In Kitajska je eno najbolj kemično onesnaženih smetišč na planetu.

Bi vi jedli hrano, ki raste na smetišču? Tudi če nosi oznako 'organsko'?

Kitajska je okoljska nočna mora


Kitajska praktično nima okoljevarstvenega nadzora. Na Kitajskem je možno vse: V reke lahko spuščate živo srebro. Odplake človeških iztrebkov lahko škropite po posevkih. V tovarni lahko izdelujete kemikalije, ostanke pa skozi dimnike spustite neposredno v zrak. Na Kitajskem je mnogo rek tako onesnaženih, da občasno dejansko zagorijo.

Stanje je tako katastrofalno, da so pred časom kitajskemu okoljskemu uradniku ponudili 30.000 USD za 20 minut plavanja v lokalni reki.

In izziv je zavrnil. Zakaj? Ker je tamkajšnja reka tako zelo onesnažena, da plavanje v njej pomeni gotovo smrt.

Na Kitajskem za pridelavo 'organske' hrane in superhrane pogosto uporabljajo ravno takšno vodo. Torej tudi če kmet sledi standardom organskega dela lahko uporablja vodo, ki je močno onesnažena s kovinami, kemikalijami in tudi ostanki pesticidov. Ker je zgoraj ob toku reke farmacevtska tovarna, lahko na pridelke škropi tudi hormonska zdravila.

In najbolj udarno: V državi, ki praktično nima okoljske zakonodaje, je pridelava 'organske' hrane večinoma prevara, saj okoljski viri onesnažujejo hrano ali superhrano, ki jo tam izdelujejo.

Spotoma je tudi nekaj izjem. Jagode goji gojijo na visoki nadmorski višini, daleč stran od onesnaženja v kitajskih mestih in rekah. Jagode goji s Kitajske so izredno čiste in imajo zelo nizke stopnje onesnaženja. Brez dvomov so pri tem pravilu tudi druge izjeme, vendar je težko vedeti, čemu lahko zaupamo, če prihaja s Kitajske.

V Severni Ameriki je oznaka 'organsko' upravičena, saj ima Severna Amerika veliko strožje okoljske standarde. Organska hrana je čista, odgovorno pridelana in bistveno manj onesnažena, kot običajna hrana. Enako velja tudi v Evropi, kjer so organski standardi tudi zelo strogi. Na Kitajskem je 'organsko' pogosto samo šala. Po mojem mnenju celo nateg.

In laboratorijski testi to potrjujejo. Primer: Ravnokar smo objavili raziskovalno delo o kloreli, ki kaže, da je organska 'klorela' s Kitajske onesnažena s skoraj desetkrat večjo količino aluminija, kot 'organska' klorela s Tajvana. In najčistejša klorela, kar se tiče onesnaženosti s kovinami, je dejansko neorganska klorela, ki prihaja iz Koreje.

Kitajska je država, kjer primanjkuje etike


Pomnite tudi, da na Kitajskem vlada komunistični režim. To je država, kjer so izobčili vse religije in ljudi nikoli ne učijo etike ali morale. Nimajo moralnega kompasa. Na Kitajskem je mnenje večine prebivalstva, da je najboljši način napredovanja goljufanje, laž in kraja, tudi če to pomeni, da s tem škodujejo nekomu drugemu.

Pomnite: Kitajska je država, kjer v začetno formulo za dojenčke dodajajo melamin, čeprav vedo, da bo pobil male otroke. Kitajska je država, kjer barva na otroških igračah vsebuje nenormalne količine za možgane škodljivega svinca. Kitajska je država, kjer tisti, ki bi vse delali po bližnjicah, ki bi storili vse, da bi bil izdelek čim cenejši, dokler lahko prikrivajo in ukanijo kupca. Zato je že več desetletij blago, 'narejeno na kitajskem', sinonim za 'ž kvaliteto'.

In še nekaj malega, ki bo zanimivo lastnikom malih živali: Če kupujete na Kitajskem izdelane priboljške za male živali, vaše domače živalce morite z najbolj norimi kemikalijami, kar jih obstaja. Sestavine, ki jih dajo v nekatere priboljške so visoko strupene in povzročajo raka. To je eden glavnih dejavnikov za izredno povečanje raka pri psih in mačkah v Severni Ameriki.

In spotoma to vse niso le informacije iz druge roke: Dve leti sem živel v Aziji in veliko potoval po regiji. Kar dobro govorim mandarinsko (Kitajsko) in veliko sem se pogovarjal s številnimi ljudmi s Kitajske, Hong Konga in Tajvana. Lahko vam povem, da je Tajvan v primerjavi s Kitajsko država z veliko več odkritosti, popolnosti in kakovosti. Na Tajvanu je religija dovoljena in jo odprto izvajajo (predvsem budizem). Na Tajvanu imajo občutek odgovornosti do strank in se trudijo za kakovost. Tajvan je za Kitajsko kot je bila revolucionarna Severna Amerika za britanski imperij. Tajvan je otoška država delovnih, ustvarjalnih, inovativnih poslovnežev, in ko iščem izdelke za uvoz iz Azije, jih vedno poskusim poiskati na Tajvanu, saj vem, da Tajvan pomeni kakovost.

Na Kitajskem so stvari ravno obratne: Nimajo nikakršnega občutka odgovornosti do strank. Prevladujoča filozofija je nategniti stranko že ob prvem naročilu, saj vedo, da stranka od njih ne bo več kupovala! Na Kitajskem je zamisel taka, da ljudi nategneš, ne da jih osrečiš. To vidiš na celi poti do vrha vlade, ki je, seveda, komunistični režim policijske države, kjer zakone izvršujejo s puško, in to proti popolnoma neoboroženim in nemočnim prebivalcem, ki so brez pravic. Kitajska je država korupcije, zavajanja in izkoriščanja.

Seveda so današnje dni na Kitajskem vedno številčnejši ljudje, ki se vsemu temu upirajo. Pri tem pravilu obstajajo izjeme in morda so na Kitajskem tudi kakšni pošteni pridelovalci organske hrane, ki ustvarjajo nov trend. Vsi celinski Kitajci niso slabi ljudje. Mnogi želijo strmoglaviti pokvarjeno vlado in v državo povrniti svobodo, neodvisnost in pravico. Vendar, ker so vsi neoboroženi (Kitajska nima listine o človekovih pravicah), so proti diktatorski vladi nemočni. So sužnji sistema.

Znamka po izbiri Health Ranger prepovedala hrano, superhrano in sestavine s Kitajske, razen jagod goji
Prejšnji mesec sem se odločil blokirati vse, kar je s Kitajske in je v mojih izdelkih, razen jagod goji. Če je na hrani, superhrani ali dodatku moje ime, ne bom uporabil sestavin s Kitajske, če ne poznam in ne morem potrditi čistosti izdelka.

Kitajska je država, kjer naročite vzorec surovine, recimo prah soka granatnega jabolka, in prvi prejeti paket je resnično čist in opravi vse laboratorijske preizkuse. Tako naročite 5.000 kg, vendar, ko dobite pošiljko, je polna svinca in pesticidov.

Zelišča v kitajskih zdravilih s Kitajske so znano zastrupljena s svincem. Enako velja za zeleni čaj in druge sestavine, ki naravno absorbirajo težke kovine.

Spotoma so vse vrste izdelkov pri Whole Foods gojene na Kitajskem, vendar imajo certifikat 'organsko'. Kakšna šala.

Upoštevajoč dejstvo, da Kitajska praktično ne izvršuje ali nima okoljske zakonodaje, že sama zamisel, da je nekaj gojenega na Kitajskem označeno z 'organskim', je absurdna. Brez čistega okolja ne morete pridelati ali izdelati čiste hrane, tudi če sledite standardom organskega gojenja.

Torej, zakaj toliko formulatorjev in tovarn hrane še vedno sestavine kupuje s Kitajske? Ker so poceni.

Kupovanje s Kitajske pomeni večji dobiček


Tukaj je ena mala umazana skrivnost industrije zdrave naravne hrane in umazano je v tem primeru mišljeno zelo dobesedno: Surovine s Kitajske so poceni! Splošno gledano so cene surovin (hrane, superhrane in dodatkov) s Kitajske približno 1/4 stroška sestavin, ki rastejo v Evropi ali Severni Ameriki.

To pomeni, da kupovanje sestavin s Kitajske vašemu izdelku na tržišču prinaša veliko več dobička. Tako tudi zbijajo cene konkurenci.

Če kupite superhrano v obliki praška, ki ga prodajajo v prej navedenem primeru, in zanj v maloprodaji plačate 50 evrov, je dejanski strošek sestavin, ki gredo v embalažo izdelka, nekje okoli 5 evrov. Tako je dobava sestavin s Kitajske ključna za marže. Prodajalec vaši družbi morda plača le 22 evrov ali nekaj temu podobnega, izdelek pa prodaja za 50 evrov. Tako mora vaša družba kupiti sestavine, plačati transport, zavarovanje, delavce, pakiranje, formulacije in vse ostalo, a kljub temu zaslužijo toliko, da lahko še naprej poslujejo. Tako kupujete s Kitajske. Naredite res prekrasno etiketo, na katero dodate napis ali znak 'potrjeno organsko', zraven še logotip pristojnega organa in stvar prodate Whole Foods, ki izdelku doda še neko mero legitimnosti.

Vendar se lahko v steklenički skriva živo srebro. Ali farmacevtske usedline oziroma ostanki. Ali ostanki pesticidov. Ali pa kaj drugega, kar koli drugega, vključno z melaminom.

Whole Foods je sedaj uvedel nadzor kakovosti, vendar ne zahtevajo certifikatov za prvovrstne sestavine. Kitajska je izredno strokovna pri ponarejanju teh dokumentov in zavajanju uvoznikov, formulatorjev in izdelovalcev.

Na Kitajskem poneverba laboratorijske analize ni velika težava. Priprava lažnih dokumentov je rutinsko opravilo. Morate razumeti filozofijo teh ljudi, ki živijo brez kodeksa etike, živijo pod nadzorom policijskega državnega komunističnega režima: Ni etike ni, ni vrednot in ni morale. Zanje ponarejanje laboratorijskega poročila ni nič drugačno, kot sejanje semen: to je le eden izmed korakov do zasluženega denarja. V njihovem umu ni moralne razlike med govorjenjem resnice in laganjem. Gre za filozofijo 'relativistične' moralnosti.

Ne pravim, da so vsi ljudje na Kitajskem lažnivci in zavajajo. Vendar jih je veliko. Kdor je tam živel nekaj časa točno ve, o čem govorim. To je država, kjer zavajajoči izdelovalci vzamejo bela sezamova semena in jih s strupenim črnilom obarvajo, da jih prodajajo kot 'črna sezamova semena'. To je država, kjer izdelovalci začetne formule za dojenčke to začinijo z za ledvica uničujočim melaminom, ker zaradi tega zaslužijo dodatnih pet centov (0,05 evrov) na 0,45 kilograma, pa tudi če pobijejo tisoče otrok. Jih ne zanima. Kitajska je država, ki je opustila moralnost in jo celo napada. To je država, kjer je izjemno zatirajoča in diktatorska vlada člane skupine falun gong, sicer zagovornike meditacije in vadbe joge, aretirala in poslala v ječo.

Poglejte, kulture po svetu so različne. Želite biti v družbi zelo dobrih, inteligentnih in odkritih ljudi? Najdite prijatelje z Nizozemske. So najbolj pokončni, moralni in izobraženi ljudje, ki jih boste kdaj srečali.

Želite biti v družbi zelo inovativnih ljudi, ki sledijo pravilom? Najdite prijatelje iz Nemčije. Oni se držijo pravil. Poleg tega so pametni in inovativni ljudje, ki imajo čudovit um. Nekaj največjih izumiteljev iz zgodovine je iz Berlina.

Želite prijatelje, ki so res ustvarjalni? To so Američani. Ustvarjajo najboljše filme, najboljšo glasbo (no, vsaj skupaj z glasbeniki iz Velike Britanije) in veliko najboljših računalniških programov na planetu. Američani so uporniki. Kršijo pravila in pripravljajo nove poti. ZDA so država, nastala po uporu.

Če pa iščete ljudi, ki vam bodo pri poslih v hrbet zabodli nož, pojdite na Kitajsko. Tam boste našli najbolj prevarantske goljufe in lažnivce, kar jih lahko najdete, razen morda nigerijskega 'princa Nubule', čigar elektronska sporočila vam obljubljajo, da boste prejeli milijone evrov, če mu prej pošljete recimo 5.000 evrov.

Zakaj te resnice ne boste prebrali nikjer drugje?


Vem, da govorjenje resnice ni ravno priljubljeno in politično korektno. Zmaga na gongu popularnosti me ne zanima. Tukaj le govorim resnico, ki je večina drugih ljudi ne upa izreči: Že sama zamisel 'organskega', ki prihaja s Kitajske, je moteč nesmisel.

V standardih organskega pridelovanja hrane zeva ogromna luknja, saj ne zahtevajo, da so pridelki brez živega srebra ali drugih onesnaževalcev. Splošno gledano je standard organskega pridelovanja čudovit in sem zelo velik zagovornik vsega organskega, vendar, ko na izdelek s Kitajske prilepijo etiketo z znakom ameriškega kmetijskega ministrstva, se morate resnično popraskati po glavi in se vprašati: "Da, stvar je organska, vendar, je tudi čista?"

Morda je, vendar tega pred testiranjem ne veste. 'Organsko' pridelano v ZDA je domnevno čisto, organsko pridelano na Kitajskem pa predvidoma onesnaženo, razen če se dokaže drugače.

Dokler Kitajska strogo ne izvršuje okoljskih standardov, je 'organsko' s Kitajske po moje le prevara. Je nateg. Lahko si lažete in si rečete: "Je organsko, torej mora biti čisto!" Vendar še vedno žvečite in pogoltnete različne količine živega srebra, svinca, pesticidov in drugih sintetičnih kemikalij.

Vse tukaj navedeno dokazujejo laboratorijski preizkusi. To je umazana mala skrivnost industrije organske hrane, o kateri ne razpravlja nihče.

Kitajska okoljevarstvena nočna mora


Kako onesnaženo je okolje na Kitajskem? Kot je navedeno zgoraj, je situacija tako slaba, da so nedavno kitajskemu okoljskemu uradniku za 20 minutno plavanje v lokalni reki ponudili okoli 23.000 evrov. Ponudbo je zavrnil in enako bi storila tudi vsaka druga prisebna oseba.

So to iste reke, ki jih uporabljajo za pridelavo 'organskih' pridelkov? To se morate vprašati. Reka je lahko tako polna smrdljivih odplak iz tovarn in kemičnih strupov, da se za preživetje v njej borijo celo bakterije. Vendar kljub navedenemu lahko s to vodo zalivajo sadike, ki jih nato z oznako 'organsko' izvažajo po svetu.
Če kupujete 'organsko' hrano, superhrano ali dodatke s Kitajske, morate to zagotovo vedeti.

Kot poroča The Guardian:


Po ugotovitvah nedavne vladne raziskave je podtalnica na Kitajskem v 90 % mest onesnažena, večina resno. Vodja kitajskega ministrstva za vodne vire je lansko leto dejal, da je do 40 % rek v državi 'resno onesnaženih' in uradno poročilo, pripravljeno lansko poletje razkriva, da na podeželju do 200 milijonov Kitajcev nima dostopa do čiste pitne vode.

Spotoma, to je čisto druga zgodba, vendar vam lahko zagotovo povem, da Kitajsko čaka okoljska katastrofa. Država se je zastrupila daleč onkraj točke dolgoročnega sonaravnega življenja. Otroci se rojevajo kot mutanti. V rekah ni rib. V prsti se nabirajo nenormalne količine onesnaževalcev in postajajo tako strupene, da to vpliva tudi na donos pridelkov. Zrak v mestih je tako onesnažen, da že samo dihanje povzroča raka. In kot višek vsega: posledica politike enega otroka je splošni spolni genocid. Dojenčice rutinsko, da rutinsko, ubijejo, utopijo, zadušijo ali kaj drugega, ker družine želijo sina, ne hči.

V prizadevanju po gospodarski moči se je Kitajska zastrupila do smrti in sedaj je le še vprašanje časa, preden se Kitajska sesede na smetišču strupov in laži. Gospodarski 'višek' Kitajske je skoraj gotov in sledi mu zelo velika okoljska implozija, zaradi katere bo svet resnično zgrožen. Pomnite: Kitajska je tako skorumpirana, da tovarnam ne prepreči odprtega spuščanja strupenih odplak neposredno v podtalnico. Namesto da bi priznali vire onesnaženja, Kitajski uradniki preprosto sprejmejo podkupnine in stvar prikrijejo. Korupcija je na Kitajskem tako globoko ukoreninjena v kulturo, da odkritost in odgovornost ne moreta prekriti zavajanja.

Z nekaterimi izjemami, ko kupite hrano, pridelano na Kitajskem, kupite hrano, ki je pridelana v najbolj onesnaženem okolju na planetu Zemlja in jo pridelajo nekateri najbolj zavajajoči in najbolj pokvarjeni lažnivci in zahrbtneži na planetu, ki jim vlada ena izmed najbolj diktatorskih in tiranskih vlad, kar jih je kdaj poznala zgodovina. To je približen povzetek.

Za konec, Kitajska ima smrtonosno okoljsko krizo, ki jo je ustvarila večno pokvarjena, diktatorska vlada komunističnega režima, ki zatira svobodo, izobčuje religije, družine pa zaradi zahtev nadzora rasti prebivalstva prisili v umor njihovih dojenčic.

Za povzetek, Kitajska:


• doživlja resnično okoljsko nočno moro
• je skoraj popolnoma opustila moralo in poštenost
• ima globoko pokvarjen politični sistem komunistične policijske države, ki zahteva masovno ubijanje dojenčic

Res želite v telo dati takšne vibracije in jesti takšno hrano?

Všeč mi je česen, ki ga prodajajo v mnogih ali celo premnogih slovenskih trgovinah in je s Kitajske. Stvar je brez okusa in brez vonja, je pa vsekakor poceni.

Photo copyright (C) huffingtonpost.com

Prevod članka: Ganeša

četrtek, 08. avgust 2013

Začetek jeseni 8.8.2013

Danes popoldne se bo začela jesen. Ne, nisem se zmotila pri listanju koledarja, res bomo 8.8.2013 stopili v jesenski letni čas. Seveda po kitajskem koledarju.

Ta datum je pomemben iz različnih razlogov:

  • Znebili se bomo energije ovce, ki je vladala v juliju in je skoraj pri vseh povzročila nabiranje kilogramčkov. Ovca je zemeljsko znamenje, torej že sama po sebi zbiralec. Ima pa tudi sposobnost, da v sebi "ujame" vodo, zato se redimo, saj voda  (telesni sokovi) ne kroži pravilno. Avgusta bomo pod vplivom energije opice, ki je dosti bolj poskočna in je kovinsko znamenje. S kovino pa vemo, kako je: disciplina, strategija, sortiranje, ločevanje. Avgust bo idealen mesec za začetek resne diete in pospravljanje stanovanja.

  • Letni čas jesen podpira čiščenje jeter. Od 8.8. naprej bomo zopet lahko "uživali" ob pitju grenke soli in olja. Dobra alternativa so različne grenčice, saj grenak okus vzpodbuja pravilno delovanje jeter. Eden izmed najbolj grenkih izdelkov v naši spletni trgovini Avita je Rizol s pelinom. To je s kisikom obogateno olje iz različnih eteričnih olj, ki neugodno vplivajo tudi na glivice in parazite.

  •  V avgustu vlada opica, v septembru petelin. Oba sta kovinski znamenji: opica začne (yang polarnost) in petelin konča (yin polarnost). Zato ta dva meseca res izkoristite za analizo obstoječega stanja, za čiščenje in sortiranje (na vseh nivojih, tudi duhovnem in emocionalnem) in za dokončanje odprtih zadev (petelin je na primer rojen dekorater, opica pa dober trgovec, zato lahko prenovite stanovanje).
Adijo debelušna ovca, dobrodošla podjetna opica ...

ponedeljek, 05. avgust 2013

Brezplačna delavnica v Kalčku: Hormoni in hujšanje

Prisrčno vabljeni na delavnico!

Termin: 7. 8. 2013 ob 17.30
Lokacija: Kalček v Šiški, Celovška cesta 268, Ljubljana
Predavateljica: Helena Golenhofen

Do nabiranja kilogramov pride, ko nam primanjkuje testosterona, oziroma, ko imamo preveč estrogena. Na žalost predvsem hrana, ki je danes največ pojemo, vzpodbuja nastanek estrogena: sladkarije in ogljikovi hidrati. Testosteron je torej hormon, ki drži estrogen v ravnotežju. Po 40. letu se nivo testosterona zelo zmanjša in takrat se ponavadi začnemo močneje rediti.

Na debelost pa lahko vpliva tudi pomanjkanje progesterona.To je hormon, ki je močno odvisen od stresa, ki ga imamo. Nemški strokovnjaki so odkrili, kako lahko glede na mesto nabiranja maščobe ugotovimo, kateri hormoni so v neravnovesju. Tako poznamo progesteronski, estrogenski in testosteronski tip.


Na delavnici si bomo ogledali, kakšna telesna vadba in prehrana sta primerni za posamezne tipe. Določili bomo vrsto probiotika, ki vam bo pomagal pri hujšanju, saj je uspešno hujšanje odvisno tudi od zdrave črevesne flore. Seveda nam pri izgubi kilogramov pomagajo bioidentični hormoni, predvsem DHEA in progesteron. Slišali boste, kdaj si pomagati s hormoni in katere izbrati.

S pravo izbiro živil nam bo manj vroče

Napovedujem se nam vroč teden z visokimi temperaturami. Upam, da je vaš hladilnik poln živil, ki telo ohladijo - delujejo yin. Kratke in kompaktne informacije o yin živilih, boste našli v tem članku:


Za mojo dušico pa je ledena kava še vedno sinonim za ohladitev v vročih dneh. Ker ne prenašam kravjega mleka, si jo naredim z riževim ali sojinim sladoledom.

Moj recept je takšen:

Skuhaj Kavo Chi balance - zelo enostavno, ker je to instantna kava, pa še guarano vsebuje, zato bo učinek delovanja daljši. Ko se kava ohladi, jo nalij v višji kozarec, dodaj kepico ali dve sladoleda (v klasičnem receptu sta vanilijev in čokoladni) in okrasi s smetano (ni nujno, če mene vprašate). Sladkosnedi si bodo kavo posladkali, nekateri pa prisegajo na grenko-sladek kontrast med kavo in sladoledom.

Kava Chi balance ima rahlo karamelast okus, ki se s sladoledom še okrepi. Kot sem že omenila, lahko namesto navadnega sladoleda uporabimo riževega ali sojinega. Zelo okusno varianto dobimo, če kavo prelijemo s hladnim lešnikovim ali mandljevim mlekom. Mandljeva ali kokosova krema (poglejte na police v trgovinah z zdravo prehrano) kavo dodatno zgostita.


Hmmm, kako z užitkom bi jo sedaj popila ...

Še zadnji namig: nekateri gurmani prisegajo, da je potrebno kavo najprej zmešati s sladoledom, jo zamrzniti in šele nato pojesti. Na izletu okrog Vrbskega jezera sem poskusila takšno zamrznjeno kavo in bila je izredno okusna.

nedelja, 04. avgust 2013

Domače paradižnikove dobrote

O ekonomski upravičenosti domačih omak in ostalih vloženih dobrot ni treba dolgo razmišljati. Ekonomske računice namreč ni - vedno smo na zgubi. Ampak samo, če ne upoštevamo vrednosti domačih surovin ter truda in ljubezni, ki smo jih dali v izdelek.

Trije veliki paradižniki, česen, čebula, začimbe in dobre pol ure kuhanja so prinesli samo dva kozarca paradižnikove omake:


Oh, kako bodo pozimi teknili - v njih je zajeta energija sonca!

Kaj pa vi najraje skuhate za ozimnico? Moja marelična marmelada je letos fantastična, vendar je nastala samo butična serija sedmih kozarcev.